‘More food’ of  VWO-Xtra bezocht een klein stukje Schotland in Alkmaar

Het is inmiddels lente en prachtig weer, maar een paar maanden geleden tijdens een gure middag (echt Schots weer??) bezochten de VWO-Xtra leerlingen het restaurant de Hielander in Alkmaar om meer te weten te komen over Schots eten en Schotse tradities. Het bezoek vond plaats in het kader van het thema voedsel en omdat je dan bij het vak Engels al snel uitkomt op Full English Breakfast en High Tea was dit een originele afwisseling.

De leerlingen werden zeer gastvrij verwelkomd met een drankje (geen whisky) en shortbread door de eigenaar Wullie Macmorland in vol (Schots) ornaat. Eerst werden aan Wullie in het Engels vragen gesteld over Schotse tradities, over zijn kilt, over Schots eten, over zijn whisky’s (het duurste glas kost ongeveer 200 Euro, flink sparen dus …) en nog een heleboel meer.
Daarna begon Wullie zelf te vertellen in het Schots (nou ja eigenlijk Engels, want anders was het wel erg moeilijk te verstaan geweest). Erg interessante dingen, zoals over Haggis, dat je niet naar de samenstelling moet kijken, want dat er bijvoorbeeld in Nederlandse cervelaatworst hele vieze ingrediënten zitten. Hij vertelde ook over een klein mesje dat in zijn kous zat, dat is legaal want hoort bij de traditionele Schotse kleding en werd vroeger met poep ingesmeerd en dan gebruikt om vijanden door middel van een klein krasje te besmetten zodat ze ziek werden en dood gingen. Hij had allemaal littekens op zijn been door het oefenen om het mesje snel te kunnen pakken. Verder vertelde hij over de ‘sporran’ het kleine buideltasje dat hij om had, een kilt heeft immers geen zakken.

We hadden ook nog een andere gast in ons midden, Vincent Woonijk uit 5 Havo, onze doedelzakspeler (ook in vol ornaat), die natuurlijk optrad, dat klonk wel in zo’n kleine ruimte en hij speelde niet eens op volle sterkte. Wullie en Vincent gaven uitleg over de doedelzak, de geschiedenis en het gebruik ervan. Wullie liet ook moderne liedjes horen die op een doedelzak gespeeld werden.

Het was een erg interessante middag en nadat Wullie en Vincent bedankt waren met een bloemetje gingen de leerlingen, een heleboel wijzer geworden,  weer het gure weer in. De informatie die ze kregen, hebben ze later gebruikt bij hun groepsopdracht: ‘Je opent een Schots restaurant, bedenk een naam en een menu en organiseer een Schotse avond om klanten te trekken’. De resultaten mochten er zijn, concurrentie voor Wullie…..????
Namens alle leerlingen, Wullie en Vincent nogmaals heel erg bedankt voor de leerzame en gezellige middag.
Moran taing!!!

Ineke Post